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Universidad Antonio Nariño
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Fecha de publicación
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Autor(es)
2023-07-13
Propuesta de Diseño de Procesos Para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Elaboración Artesanal del Queso de Hoja, Provincia de Gutiérrez, Boyacá.
Solano Martínez, Lina Isabel
2023-11-23
Propuesta de modelo logístico para el transporte y distribución del queso de hoja de los productores de los municipios de El Espino y Güicán
Dallos León, Laura Zuleimy
