1. Universidad Antonio Nariño
  2. Trabajos de grado
  3. Pregrado
  4. Ingeniería industrial
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2680
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorSaldaña Requiniva, Daniela-
dc.creatorMoyano Quevedo, Gina Paola-
dc.date.accessioned2021-03-04T21:14:47Z-
dc.date.available2021-03-04T21:14:47Z-
dc.date.created2020-07-16-
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2680-
dc.description.abstractMusculoskeletal disorders, as a consequence of ergonomic risk factors, in workers in the hotel sector in Villavicencio, have been little studied, making the sector a service in poor working, employment and health conditions. This study is descriptive in which data was collected on the tasks carried out in the workplace, in the kitchen area at the hotel, the GHL, using the observation technique. It can be said that the working population in the kitchen area are mostly women and that their ages range between 26 and 45 years. Through the direct interview technique, it can be identified that the workers have symptoms of musculoskeletal pain, as well as It was possible to determine what are the inappropriate postures and the misuse of working conditions in the hotel organization. Likewise, it was observed that with the application of the REBA method, a high score is found in some tasks, which merits immediate action.es_ES
dc.description.tableofcontentsLos trastornos osteomusculares, son consecuencia de factores de riesgo ergonómicos, en los trabajadores en el sector hotelero en Villavicencio, han sido poco estudiados, haciendo del sector un servicio en condiciones de trabajo, empleo y salud poco eficientes. Este estudio es de tipo descriptivo en el cual se recolecto datos de las tareas efectuadas en los puestos de trabajo, en el área de cocina en el hotel, el GHL, Mediante la técnica de observación. Se puede decir que la población trabajadora en el área de cocina en su mayoría son mujeres y que sus edades oscilan entre 26 y 45 años, a través de la técnica de entrevista directa se puedo identificar que los trabajadores tienen sintomatologías de dolores osteomusculares, así mismo se logró determinar que son las posturas inadecuadas y el mal uso de las condiciones de trabajo en la organización hotelera. Así mismo se pudo observar que con la aplicación de método REBA se encuentra una puntuación elevada en algunas tareas, lo cual amerita realizar una actuación inmediata.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñoes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América*
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.subjectErgonómiaes_ES
dc.subjectSistema Osteomusculares_ES
dc.subjectHoteleses_ES
dc.titleEstrategias de Mitigación de Riesgo Ergonómico al Personal del Área de Cocina en el Hotel GHL Villavicencioes_ES
dc.publisher.programIngeniería Industriales_ES
dc.rights.accesRightsopenAccesses_ES
dc.subject.keywordErgonomicses_ES
dc.subject.keywordOsteomuscular Systemes_ES
dc.subject.keywordHotelses_ES
dc.type.spaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)es_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.source.bibliographicCitationAlvarez , D., & Loja, J. (07 de 2015). evaluación ergonómica de los trabajadores del sistema de producción de la fabrica de embutidos piggis mediante el método reba. Obtenido de http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/23208/1/TESIS.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationArias, J. (2016). analizar el impacto sobre la productividad por el incumplimiento de las normas básicas de ergonomía en un puesto de trabajo de un call center. Obtenido de http://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/614/1/07081509353-2016-2-GE.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationCinti, M., Cannavo, M., & Fioravanti, M. (2018). Stress at work: development of the Stress Perception Questionnaire of Rome (SPQR), an ad hoc questionnaire for multidimensional assessment of work related stress. Obtenido de Revista Clínica terapéutica, 169(3): http://www.clinicaterapeutica.it/ojs/index.php/ClinicaTerapeutica/article/view/188es_ES
dc.source.bibliographicCitationEhrensberger, M., & Hunziker, A. (2016). nvestigating the ergonomics of a technologized translation workplace. Obtenido de Reembedding Translation Process Research, 69-88: https://digitalcollection.zhaw.ch/bitstream/11475/2627/1/2016_Ehrensberger-Dow_Investigating_the_ergonomics.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationErgonautas. (2020). Portal web especializado en ergonomía ocupacional. Obtenido de http://www.ergonautas.upv.eses_ES
dc.source.bibliographicCitationEspinoza, J., & Bravo, V. (12 de 2016). Factores de Riesgo Ergonómico en Personal de Atención Hospitalaria en Chile. Obtenido de https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-24492016000300150es_ES
dc.source.bibliographicCitationFranco, C., & Segovia, M. (2016). evaluación ergonómica de los puestos de trabajo del personal. Obtenido de http://servicio.bc.uc.edu.ve/educacion/revista/47/art12.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationGarcia , D. (2018). evaluación de las condiciones ergonómicas para trabajadores de demarcación vial en la zona centro de la ciudad de Bogotá. Obtenido de http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/14617/1/GarciaAriasDiegoFernando2018.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationGHL Hotel Grand Villavicencio. (2013). GHL Hotel Grand Villavicencio. Recuperado el 22 de febrero de 2020, de https://www.ghlvillavicencio.com/ partner=1520&gclid=EAIaIQobChMI0cPGis3m5wIVyZ6zCh1xgQIpEAAYASAAEgLUV_D_BwEes_ES
dc.source.bibliographicCitationINSHT, I. N. (12 de 2015). Posturas del trabajo, evaluación del riesgo. Obtenido de https://www.insst.es/documents/94886/96076/Posturas+de+trabajo.pdf/3ff0eb49-d59e-4210-92f8-31ef1b017e66es_ES
dc.source.bibliographicCitationInstituto Biomecanico de Valencia. (2016). Ergodep. Obtenido de http://ergodep.ibv.org/documentos-de-formación/3-riesgoses_ES
dc.source.bibliographicCitationInstituto Nacional de seguridad e Higiene en el trabajo. (2015). Carga física de trabajo. Obtenido de https://www.insst.es/documents/94886/524420/La+carga+f%C3%ADsica+de+trabajo/9ff0cb49-db5f-46d6-b131-88f132819f34es_ES
dc.source.bibliographicCitationInstituto Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo. (Diciembre de 2015). Posturas de trabajo:evaluación del riesgo. Obtenido de https://www.insst.es/documents/94886/96076/Posturas+de+trabajo.pdf/3ff0eb49-d59e-4210-92f8-31ef1b017e66es_ES
dc.source.bibliographicCitationlaborales, F. p. (s.f.). Riesgo ergonómico y medida preventiva . Obtenido de http://www.ajemadrid.es/wp-content/uploads/aje_ergonomicos.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationLecaro Rojas, A. J. (09 de 09 de 2019). Plan de mitigación de riesgos ergonómicos en el área de sellado de una empresa de empaques flexibles. Obtenido de http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/45448es_ES
dc.source.bibliographicCitationLeon, J., Quijada, M., Navarro, M., & Romero, L. (06 de 2017). rediseño ergonómico de una línea de ensamble bajo una filosofía de flujo óptimo de operación. Obtenido de http://www.irsitio.com/refbase/documentos/303_LeonDuarte_etal2017.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationMurillo, C. A. (14 de 03 de 2018). Los riesgos ergonómicos como causas de enfermedades en el área de producción de fundas de polietileno en la Empresa Migplas S.A. Obtenido de http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/28300/1/Tesis%20Cindy%20Murillo.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationMurrugarra, J. F. (2017). La ergonomía y satisfacción laboral de los trabajadores de la municipalidad distrital de Pachacamac en el periodo 2016. Obtenido de http://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/UCV/6682/Murrugarra_BJF.pdf?sequence=1&isAllowed=yes_ES
dc.source.bibliographicCitationObeso, E. (2017). sistema ergonómico para optimizar el desempeño laboral de los colaboradores en las empresas del rubro de impresiones digitales. Obtenido de http://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/UCV/10304/obeso_ce.pdf?sequence=1&isAllowed=yes_ES
dc.source.bibliographicCitationOrganización Internacional del trabajo OIT. (2020). OIT. Obtenido de https://www.ilo.org/global/industries-and-sectors/hotels-catering-tourism/lang--es/index.htmes_ES
dc.source.bibliographicCitationRamos, & Córdova. (s.f.). Riesgos ergonómicos relacionados a la lumbalgia ocupacional en enfermeras que. Tesis. Universid Wiener, Lima.es_ES
dc.source.bibliographicCitationRichardson, M., Maspero, M., Golightly, D., Sheffield, D., Staples, V., & Lumber, R. (2017). Nature: a new paradigm for well-being and ergonomics. Obtenido de Ergonomics, 60(2), 292-305: https://derby.openrepository.com/bitstream/handle/10545/605707/New%20Paradigm%20Revised.pdf?sequence=1&isAllowed=yes_ES
dc.source.bibliographicCitationRodriguez Ruiz, Y., & Pérez Mergarejo, E. (13 de 01 de 2016). Diagnóstico macroergonómico de organizaciones. Obtenido de http://dx.doi.org/10.12804/revsalud14.especial.2016.01es_ES
dc.source.bibliographicCitationSalcedo, O., & Alberto , C. (05 de 09 de 2018). Plan de mitigacion de riesgo ergonómico del área de bodega de la Empresa Anestalva S.A. Obtenido de http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/33508es_ES
dc.source.bibliographicCitationSecretaria de Gobierno Bogotá. (2020). Encuesta Perfil Sociodemografico. Obtenido de http://www.gobiernobogota.gov.co/encuestas/index.php/443218?lang=eses_ES
dc.source.bibliographicCitationTurismo, W. (2020). Colombia Turismo Web. Obtenido de http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/META/MUNICIPIOS/VILLAVICENCIO/VILLAVICENCIO.htm#:~:text=Villavicencioes_ES
dc.source.bibliographicCitationValdenebro, L., Lopez, M., Quirós, A., Montiel , L., & Sanchez, J. (30 de 04 de 2016). evaluación ergonómica de un puesto de trabajo en el sector metalmecánico. Obtenido de http://revistas.ubiobio.cl/index.php/RI/article/view/2543/3210es_ES
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industriales_ES
dc.description.degreelevelPregradoes_ES
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industriales_ES
dc.description.notesPresenciales_ES
dc.publisher.campusVillavicencio-
Aparece en las colecciones: Ingeniería industrial

Ficheros en este ítem:
Fichero Tamaño  
2020GinaPaolaMoyanoQuevedo.pdf1.22 MBVisualizar/Abrir
2020AutorizacióndeAutores.pdf
  Restricted Access		309.47 kBVisualizar/Abrir  Request a copy
Mostrar el registro sencillo del ítem


Ver Estadísticas de uso



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons