Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/4910
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorRestrepo Lobo, Miguel Enrique-
dc.creatorHilarion Espitia, Victor Hugo-
dc.date.accessioned2021-09-20T18:51:39Z-
dc.date.available2021-09-20T18:51:39Z-
dc.date.created2021-05-25-
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/4910-
dc.description.abstractThe present work seeks to determine the viability and feasibility model for the creation of an International thematic Restaurant, oriented towards Italian, Peruvian and Argentine food, in the town of Chapinero, Bogotá D.C. This research exposes a differential technical model through the introduction of a concept of International food, it is It contemplates the creation of locative spaces suitable for the countries of coverage, providing the business with an infrastructure that differentiates it in terms of its commercial concept.es_ES
dc.description.tableofcontentsEl presente trabajo busca determinar el modelo de viabilidad y factibilidad para la creación de un Restaurante temático Internacional, con orientación hacia la comida italiana, peruana y argentina, en la Localidad de Chapinero, Bogotá D.C. Esta investigación expone un modelo técnico diferencial por medio de la introducción de un concepto de comida Internacional, se contempla la creación de unos espacios locativos adecuado a los países de cobertura, dotando al negocio de una infraestructura que lo diferencia en lo que respecta a su concepto comercial.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.subjectPlan de negocioses_ES
dc.subjectRestaurante Temáticoes_ES
dc.subjectGastronomía Internacionales_ES
dc.subjectDiversificación de Gastronomíaes_ES
dc.subject.ddc658es_ES
dc.titlePlan de negocios para la creación de un restaurante temático de comida internacional en la localidad de Chapinero, Bogota D.C.es_ES
dc.typeTesis - Trabajo de grado - Monografia - Pregradoes_ES
dc.publisher.programAdministración de empresases_ES
dc.rights.accesRightsopenAccesses_ES
dc.subject.keywordBusiness Planes_ES
dc.subject.keywordThematic Restaurantes_ES
dc.subject.keywordInternational Gastronomyes_ES
dc.subject.keywordGastronomy Diversificationes_ES
dc.type.spaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)es_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.source.bibliographicCitationCalduch, R. (2014). Métodos y técnicas de investigación internacional. Madrid: Universidad Complutense de Madrid.es_ES
dc.source.bibliographicCitationCámara de Comercio de Santa Marta - CCSM. (2018). Informe económico. Indicadores económicos 2017 - 2018. Santa Marta, Colombia: Institucional. https://www.ccsm.org.co/servicios-empresariales/servicios-ofertasempresariales/estudios-economicos/investigaciones-e-indicadores-economicos/send/78- investigaciones/48788-indicadores-econ%C3%B3micos-del-magdalena-2017-2018.html.es_ES
dc.source.bibliographicCitationChef, S. P. (24 de Abril de 2021). S. Pellegrino. Obtenido de https://www.sanpellegrino.com/es/es/news/young-chef-2020-edition-3667es_ES
dc.source.bibliographicCitationCórdoba, J. (2009). Turismo, desarrollo y disneyzación: ¿Una cuestión de recursos o de ingenio? Investigaciones Geográficas (Mx), núm. 70. Obtenido de. Redalyc, 33 - 54.es_ES
dc.source.bibliographicCitationDepartamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE. (2019). Resultados Censo Nacional de Población y Vivienda 2018. Bogotá, D.C: Institucional. https://www.dane.gov.co/files/censo2018/informacion-tecnica/presentacionesterritorio/191004-CNPV-presentacion-Magdalena.pdfes_ES
dc.source.bibliographicCitationDíaz, M., & Hernández, Y. (2019). Alimentación saludable y oferta de restaurantes. Una revisión de la evidencia reciente en la literatura. Ciênc. saúde coletiva vol.24 no.3 Rio de Janeiro. Obtenido de. Scielo.es_ES
dc.source.bibliographicCitationEspinosa, J., Romani, B., Martínez, E., & Rodríguez, L. (2019). La Gastronomía como Atractivo Turístico del Destino Cuba. Potencialidades para su Desarrollo en la Provincia La Habana. Rosa dos Ventos, vol. 11, núm. 1. Obtenido de: Redalyc.es_ES
dc.source.bibliographicCitationFeo, F. (2010). Reseña de "Turismo gastronómico: recursos e itinerarios" de Xulio X. PARDELLAS DE BLAS (Dir.). Cuadernos de Turismo, núm. 25. Obtenido de. Redalyc, 303 - 305es_ES
dc.source.bibliographicCitationGuzman, L. y. (2013). Desarrollo de plan de negocios y ouesta en marcha de la pasteleria gourmey estilo italiano Serendipity en la ciudad de Bogotá. Bogotá: Pontificia Universidad Javerianaes_ES
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresases_ES
dc.description.degreelevelPregradoes_ES
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativases_ES
dc.audienceEspecializadaes_ES
dc.description.notesPresenciales_ES
dc.creator.cedula10311313488es_ES
dc.publisher.campusBogotá - Federmánes_ES
dc.description.degreetypeMonografíaes_ES
Aparece en las colecciones: Administración de empresas

Ficheros en este ítem:
Fichero Tamaño  
2021Acta.pdf
  Restricted Access
817.55 kBVisualizar/Abrir  Request a copy
2021AutorizaciòndeAutores.pdf
  Restricted Access
452.56 kBVisualizar/Abrir  Request a copy
2021VictorHugoHilarion.pdf2.27 MBVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.