1. Universidad Antonio Nariño
  2. Trabajos de grado
  3. Pregrado
  4. Administración de empresas
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorFaustino Castillo, Martha Lucía-
dc.coverage.spatial(Madrid,Cundinamarca)es_ES
dc.creatorMora Duarte, Edna Katherine-
dc.creatorRojas Acosta, Luisa Fernanda-
dc.date.accessioned2023-02-22T04:21:12Z-
dc.date.available2023-02-22T04:21:12Z-
dc.date.created2022-05-31-
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/7641-
dc.description.abstractThe main objective of this document is to facilitate knowledge of the adequate process of operation and service in the restaurants of a sector known as Barranquillita located in the Municipality of Madrid Cundinamarca, which carry out their activities in conditions not suitable for providing a correct food service to the community in which not only its inhabitants are affected, but also the people who visit it.es_ES
dc.description.tableofcontentsEste documento tiene como objetivo principal facilitar conocimiento del proceso adecuado de operación y servicio en los restaurantes de un sector conocido como Barranquillita ubicado en el Municipio de Madrid Cundinamarca, que llevan a cabo sus actividades en condiciones no aptas para prestar un servicio alimenticio correcto a la comunidad en la cual se encuentran afectados no solo los habitantes del mismo, sino también las personas que lo visitanes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.subjectsaneamientoes_ES
dc.subjecthigienees_ES
dc.subjectestablecimientos de alimentoses_ES
dc.subjectServicioes_ES
dc.subjectoperaciónes_ES
dc.titlePropuesta de mejoramiento de las condiciones de operación y servicio en establecimientos gastronómicos del sector Barranquillita municipio de Madrid Cundinamarcaes_ES
dc.typeTesis - Trabajo de grado - Monografia - Pregradoes_ES
dc.publisher.programAdministración de empresases_ES
dc.rights.accesRightsopenAccesses_ES
dc.subject.keywordsanitationes_ES
dc.subject.keywordhygienees_ES
dc.subject.keywordfood establishmentses_ES
dc.subject.keywordservicees_ES
dc.subject.keywordoperationes_ES
dc.type.spaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)es_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
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dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresases_ES
dc.description.degreelevelPregradoes_ES
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativases_ES
dc.audienceEspecializadaes_ES
dc.description.notesPresenciales_ES
dc.creator.cedula20311622081es_ES
dc.creator.cedula20312012897es_ES
dc.publisher.campusTunjaes_ES
dc.description.degreetypeMonografíaes_ES
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