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Repositorio UANComunidades y ColeccionesTitulosMateriasAutoresFecha de publicacion
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| Título : | Propuesta de mejoramiento de las condiciones de operación y servicio en establecimientos gastronómicos del sector Barranquillita municipio de Madrid Cundinamarca |
| metadata.dc.creator: | Mora Duarte, Edna Katherine Rojas Acosta, Luisa Fernanda |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Faustino Castillo, Martha Lucía |
| Palabras clave : | saneamiento;higiene;establecimientos de alimentos;Servicio;operación |
| Resumen : | The main objective of this document is to facilitate knowledge of the adequate process of operation and service in the restaurants of a sector known as Barranquillita located in the Municipality of Madrid Cundinamarca, which carry out their activities in conditions not suitable for providing a correct food service to the community in which not only its inhabitants are affected, but also the people who visit it. |
| metadata.dc.description.tableofcontents: | Este documento tiene como objetivo principal facilitar conocimiento del proceso adecuado de operación y servicio en los restaurantes de un sector conocido como Barranquillita ubicado en el Municipio de Madrid Cundinamarca, que llevan a cabo sus actividades en condiciones no aptas para prestar un servicio alimenticio correcto a la comunidad en la cual se encuentran afectados no solo los habitantes del mismo, sino también las personas que lo visitan |
| URI : | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/7641 |
| Editorial : | Universidad Antonio Nariño |
| metadata.dc.publisher.campus: | Tunja |
| metadata.dc.publisher.faculty: | Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas |
| metadata.dc.date.created: | 2022-05-31 |
| Aparece en las colecciones: | Administración de empresas |
Ficheros en este ítem:
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| 2022_.LuisaRojasAcosta.pdf | 1.66 MB | Visualizar/Abrir |
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| 2022_EdnaKatherineMoraDuarte_Acta Restricted Access | 285.89 kB | Visualizar/Abrir Request a copy |
| 2022_LuisaRojasAcosta_Actapdf Restricted Access | 285.31 kB | Visualizar/Abrir Request a copy |
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